Все

Все из лосося

  • Формат: Книга
  • Автор:Лазерсон И.И., Синельников С.М.
  • Автор(ы):Лазерсон И.И., Синельников С.М.
  • Жанр:Кулинария
  • ISBN: -
  • Издательство: Центрполиграф
  • Серия: не указана
  • Год:2004

Описание

  • Авторы книги предлагают старинные и современные способы приготовления лосося - нежного филе домашнего посола, изысканных эскалопов, стейков, экзотической лососины в апельсиновом и лимонном соусе, приводят рецепты разнообразных салатов, супов и ухи, пирогов и кулебяк, запеченного лосося и лосося-гриль. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.