Плов
- Формат: Книга
- Автор:Лазерсон И.И., Ханкишиев С.
- Автор(ы):Лазерсон И.И., Ханкишиев С.
- Жанр:Кулинария
- ISBN: -
- Издательство: Центрполиграф
- Серия: не указана
- Год:2003
Описание
Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса,мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
