Пельмени/

Пельмени

  • Формат: Книга
  • Автор:Лазерсон И.И., Синельников С.М.
  • Автор(ы):Лазерсон И.И., Синельников С.М.
  • Жанр:Кулинария
  • ISBN: -
  • Издательство: Центрполиграф
  • Серия: не указана
  • Год:2003

Описание

  • Пельмени очень популярное блюдо как в России, так и во многих странах мира. Авторы предлагают множество оригинальных, простых и более сложных способов их приготовления. В книге содержатся рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить самые разные пельмени классические уральские, сибирские, герасимовские и московские, грузинские хинкали, таджикские манты, армянские бораки, азербайджанские дюжбара, итальянские равиоли, китайские цзяо-цзы, дим-сум. Вы узнаете, как замесить домашнее тесто, приготовить всевозможные начинки, научитесь правильно варить и жарить пельмени, выбирать для них специи и приправы.