Рецепты

Рецепты старого трактирщика

  • Формат: Книга
  • Автор:
  • Автор(ы):
  • Жанр:Кулинария
  • ISBN: -
  • Издательство: Цитадель-Трейд
  • Серия: не указана
  • Год:2006

Описание

  • В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли "русский стол", и необычайно оригинальную основу меню почти всех русских трактиров. Русская же кухня проста, доступна и полезна. В ход идет то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Гусь в яблоках, блины, гурьевская каша, расстегаи, кулебяки, всевозможные похлебки (среди них уха - царица похлебок), блюда из овощей, дичи, рыбы и всевозможной "зверины" - это настоящие сокровища русского кулинарного искусства.