Блюда

Блюда из морепродуктов

  • Формат: Книга
  • Автор:Флиппова Н.
  • Автор(ы):Флиппова Н.
  • Жанр:Кулинария
  • ISBN: -
  • Издательство: Лабиринт-Пресс
  • Серия: не указана
  • Год:2001

Описание

  • В последние годы все большее распространение в нашем праздничном и повседневном меню получают морепродукты. Это нерыбные продукты моря, такие, как лангусты, креветки, криль, мидии, устрицы, трепанги, кальмары, голотурии, морские гребешки, крабы, омары, каракатицы, морские ежи. Они стоят не дешево, а по своей массе не очень весомы, поэтому до сих пор большинство российских потребителей предпочитает использовать их лишь для украшения праздничного стола.